воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Морс из облипихи

     Началась вирусно-простудная пора. Будь она не ладна! Наверняка в каждой семье есть свои средства и методы борьбы с этими интервентами.
Есть и в нашей. На предупреждение и поражение противника выступают гомеопатия и витаминные морсы:)))
С гомеопатией все понятно, её назначает врач, а морсы готовим сами с усами!
Расскажу об облепиховом, потому что именно он является одним из лучших войной с простудой и вирусами, так как плоды облепихи содержат, практически, полный состав всех известных на сегодня витаминов и большую часть жизненно необходимых микроэлементов. И чтобы сохранить эту КЛАДЕЗЬ надо приготовить морс правильно.Примерно так:
Разморозит ягоду.
 Потолочь деревянной толкушкой
 Добавить мед по вкусу (не сахар! Он через 15 минут после взаимодействия начинает потихоньку уничтожать витамины)
 Добавить ОСТУЖЕННУЮ до чуть теплого состояния кипяченную воду, чтобы растворился мед.  Не кипяток! Он разрушает частично витамины не  только в ягоде, но и в меде. Перемешать и дать морсу настояться .
 Процедить . Жмых  не выкидывайте, он тоже полезен и его можно просто съесть!
Рано утром на тощак мы пьем теплый (подогреваю чуть чуть в микроволновке ) облепиховый эликсир и становимся вооружены до зубов против простуд и вирусов, при этом приобретая энергию и заряд для мозгов и тела! Аптечные витамины отдыхают:)))

Для сравнения: витамина С в 100 гр черной смородины содержится чуть больше чем в 100 гр облепихи. Но если у черной смородины кроме витамина С ничего другого нет, то у облепихи это еще куча других витаминов, масла, сахара, фитонциды, микроэлементы. Допустим чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, надо в день съедать 2 лимона или съесть столовую ложу ягод черной смородины или облепихи.

А ещё недавно узнала что облепиха - чемпион среди фруктов и ягод по содержанию витамина Е, препятствующего СТАРЕНИЮ организма.  Даешь молодость!?

А про целебные свойства меда думаю даже не стоит и упоминать, это знают даже дети!

Все ягодные морсы готовлю аналогичным способом, без термической обработки, но именно облепиховый дети пьют с удовольствием. Потому что на наш вкус это самое удачное сочетание ягоды и меда.
Так что лучше забить холодильник ягодой и запастись медом, чем тратится на химические витамины

ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ СЕМЬЯМ!

среда, 2 ноября 2011 г.

Наступила зима!

Наступила зима... Помните?  так начинались   диктант или изложение в школе. Но я не про школу:))) У нас в Сибири наконец- то наступила зима, хотя по календарю ещё осень! 

Три смены времени года в нашей семье встречается с радостью и с НЕВЫЛАЗНЫМ гуляющим поведением: В мае когда устанавливается теплая солнечная погода. Время когда  начинаются ролики, велосипед, мелки, скейт, скакалки и т.п. Почему- то потом уже без  без особого энтузиазма, но именно в мае и начале июня двор и  улицы  полон детей именно с этими спортивными "тренажерами". В начале осени,  когда подают листья и мы греемся в последних лучах золотистого солнца  шурша золотым ковром и так хочется это время продлить...и запечатлеть  И начало зимы, когда ещё нет сильных морозов, но уже есть СНЕГ!
Все домашние дела заброшены, а мы с детьми вкушаем удовольствия от первого снега который совпал с каникулами! 

Ну как не повалятся в таком чистейшем снегу!???
Яля, ыыыы!    Перевожу:  Ярик, пошли на горку кататься! - зовет Ева 
 Горку  раскатали до земли.
Желающих- то не мало и даже взрослые тети
 Мокрые, грязные, чумазые -но счастливые!!!!! Ведь впереди ещё неделя каникул!
Вика сделала нам "наше вам с кисточкой" и ушла по своим девичьим делам. Она теперь взрослая и с нами не водится не катается:))))
На следующий день катания продолжились уже под морозец -7 градусов. А  нам и это не почем! В гору с Евой на руках, в зубах ледянка, а это все вместе около 10 кг.  Веселый спуск. Из под обуви комки снега в лицо.  Снег пока не примятый и н..ое место ощущает каждый бугорок. Не плохая разминка для тела! Чем не профилактика против целлюлита!? И зачем тратится на фитнес?
Вы не думайте, мы не только развлекаемся. Мы ещё каждое утро кормим братьев наших с крыльями. Не успели мы подойти к окну с мешком семечек, как они уже ждут на карнизе.
Первая порция
Кому не досталось пытаются влететь в квартиру
Крылатые выстроились в очередь и её строго соблюдают. Воробьи в сторонке. Иерархия даже среди птиц!
Окончание завтрака всегда сопровождается бесшумным приходом Лики. Её наблюдательный пункт, помогает ей поддерживать в форме охотничьи инстинкты.
Пора мастерить кормушки....