воскресенье, 19 декабря 2010 г.

Второе место!

    Сегодня на соревнованиях Первенства города  по спортивной гимнастике, наш сын Ярослав, занял второе место во 2 разряде!



 Подарки и денежный приз 250 руб!


     Ярослав – егоза! «Спорт, только спорт!» - сказал однажды  папа Саша и определил его в СДЮШОР по спортивной гимнастике.  Я не совсем разделяла  выбор мужа, так как наслушалась все возможные страшные истории, о жестоком обращении тренеров к детям. Тем более спортивная гимнастика, один из  травматичных видов спорта. Путем семейного совета пришли к решению, действовать методом исключения, к чему у ребенка появится тяга и где проявятся способности.  Помимо гимнастики пошли в художественную студию, шахматы и вскоре он за компанию с подружкой, изъявил желание заниматься бальными танцами. Решили ударить сразу по трем фронтам развития: эстетическому, интеллектуальному и спортивному.  Через год, первыми отпали шахматы и ИЗО. А еще через год пришлось оставить танцы из-за несовмешения  расписания, хотя танцы ему нравились. 
    В 7 лет Ярослав на вторых  городских соревнованиях в своей гимнастической «карьере»  занял ПЕРВОЕ место и ему присвоили   третий разряд. Осенью этого же года ПЕРВОЕ  (командное) место на Гимнастраде. Этой зимой снова победа!
         Когда меня спрашивают,  стоит ли ребенка отдавать на гимнастику,  отвечаю, стоит!
       Во – первых, гимнастика является  основным  фундаментом многих  видов спорта. Будь-то  индивидуальные или коллективные виды. Когда мы пришли на Гимнастику Ярославу  было 5 лет и  с ним в группе было более 30 человек детей. Я удивилась, как можно подготовить такое количество ребятишек… К концу первого же года отсеялись чуть меньше половины, по разным причинам, но в основном из-за нарушения дисциплины, кто так и не научился слушать и слышать тренера. Каждый год уходят  сильно выросшие в длину, ширину или слабо «растягивающиеся» дети. Мальчишек подающих надежды забирают профессиональные тренера, а остальные занимаются для физической формы.
В прошлом году Ярослав перешел, с ещё восьмью ребятами, к новому тренеру. В этом году их осталось пять. Трое ушли в другие виды спорта. И так в каждой группе.
  Во-вторых, вырабатывает силу, гибкость, выносливость, чувство равновесия, координацию движений.
.    В-третьих, как любой вид спорта, гимнастика не только укрепляет тело, но и воспитывает дух, развивает внимательность, умение трудиться, учит преодолевать препятствия. А это согласитесь, для мальчика, не маловажные качества!
      А по поводу страшных историй, скажу так: может такие события и имеют место быть, но я в нашей школе и с нашими тренерами подобных историй  не видела и не слышала Даже более того, наш первый тренер Ирина Викторовна – мама- тренер, болеющая абсолютно за каждого ребенка. Строгая, но справедливая!

среда, 1 декабря 2010 г.

Немецкий яблочный пирог

Вчера нашей дочери Еве исполнилось 6 месяцев. В честь её половинчатых имениннинов испекла, всеми любимый в нашей семье, немецкий пирог. Почему немецкий, не могу сказать. Просто когда его приготовила впервые,  муж назвал его немецким, так и прижился в нашей семье   пирог с этим названием


Для любителей песочного теста, яблок, корицы и орехов, делюсь рецептом. время приготовления около 1 часа
Для песочного теста:
- масло или маргарин 180 или 200 гр
- сахар 3/4 стакана
- яйцо 1 шт
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Для начинки
- 5 средних яблок
- 0,5 стакана сахара
- 50 гр или горсть миндального ореха
- 1ст.л.сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 ч.л.корицы ( можно не добавлять)
Готовим начинку:
Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать.




Обжарить на сливочном масле с сахаром и ванильным сахаром.


Миндаль обжарить на сковороде (только не пережарьте)


Орехи измельчить.


Готовим тесто:
Масло растереть с сахаром.


Добавить яйцо и перемешать.


Добавит просеянную муку с разрыхлителем и замесить не крутое тесто. 


Тесто раскатать и выложить в форму  (у меня 28 см) формируя бортики. 1/4 часть теста оставить.


Выложить  на тесто остывшие яблоки, смешанные с корицей и сверху посыпать рубленным орехом.


Из отставшего теста сформировать решетку. 
Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 мин при температуре 180-200 градусов.


Когда немецкий пирог остынет  можно приступить к русскому чаепитию!






Раньше я пользовалась классическим рецептом песочного теста, но теперь использую только выше описанный круглый год  С этим рецептом получаются любые пироги. Летом  пеку с клубникой, осенью со сливами, зимой с яблоками и орехами, а осенью с консервированными персиками.